Mi is imádjuk a köreteket, ám a sült krumpli és a galuska helyett vannak sokkal jobb és egészségesebb megoldások - ismerjétek meg 5 kedvencünket!
A darálthúst összekeverjük a kifőtt hajdinával, vízzel, sóval és a sószegény KNORR Vagdaltalappal. Gombócokat formázunk és gőzpárolóban kb. 25 perc alatt elkészítjük. A zöldségeket megmossuk, vékony csíkokra vágjuk majd forró olajon lepirítjuk. Felöntjük RAMA Cremefine profival. Ízesítjük allergénmentes KNORR Tyúkhúsleves alappal és kiforraljuk a mártást. Zöldséges hajdina | Mona Teiszler receptje - Cookpad receptek. Tálalás és tipp A köret mellé tálaljuk a forró gombócokat, amiket leöntünk a kész mártással. A gombócokat kifőzhetjük lassan, enyhén forrásban lévő vízben. A köret elkészíthetőmás zöldségekkel is. A gombóc elkészítésekor bátran használjunk más gabonaféléket. Miért érdemes regisztrálni? Ingyenes hozzáférés professzionális séfképzésekhez Receptötletek és tippek a világ minden tájáról A legújabb gasztronómiai trendek Regisztráció Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (iPhone) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (iPad) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (Android) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (Windows phone) A megosztás ikonra kattintva válaszd a Főképernyőhöz adás opciót.
Ma egy olyan növényt hoztam, melyet méltatlanul kevesen ismerünk – bevallom, én se olyan régóta -, és keveset fogyasztunk, pedig se a beszerzése, se az elkészítése nem túl bonyolult, cserébe számtalan érv sorolható fel mellette, hogy miért kéne ennünk. Mi az a hajdina? A hajdina, másnéven pohánka vagy tatárka, utóbbi nevét onnan kapta, hogy a középkorban az említett népnek és a törököknek köszönhetően került Európába, Közép-Ázsiában, a Himalája tövében őshonos nővény. Bár sokszor a gabonafélék közé soroljuk, valójában a keserűfűfélék családjába tartozik, barna vagy fekete magként, esetleg őrölve juthatunk hozzá. Zöldséges hajdina köret oldalashoz. Forrás: Wikipédia Tulajdonképpen egy olyan növényről van szó, melyet a vállalkozó szelleműek akár otthon is termelhetnek, bár sajnos kevésbé bőséges a termése, és a hántolása is viszonylag bonyolult. Miért kéne ennünk? Magas élelmirost-tartalmú növényről van szó, segít a székrekedés legyőzésében. Kitűnő vitaminforrás, magas B1-, B2-és E-vitamintartalommal. Antioxidáns hatású, flavonoidot és rutint tartalmaz, melyek segítenek megerősíteni az érfalakat, a kötőszövetet, és segítenek a sejtfalak regenerációjában.
Éppen ezért érdemes jobban megismerkedni a gabonákkal, amelyekből fantasztikus köretek és akár egytálételek is készíthetők. Grecska, más néven hajdina Igazi multikulturális családban élünk, hiszen a férjem anyukája orosz-ukrán származású, így sok helyi étel kerül az asztalunkra, főleg ünnepekkor. Sok finomság receptjét sikerült már tőle eltanulnom, az egyik kedvencünk, a ''grecska'', azaz hajdina, ami az ukrán kultúrában igazi nemzeti ételnek tekinthető, így szinte mindennapos étel nálunk. Sósan, borsosan, csípősen, édesen... Mindenkor és mindenhogyan. Eleinte nem igazán kedveltem az ízét, de fűszerekkel elkészítve vagy akár édesen, mézzel mostanra már az egyik kedvenc alapanyagommá vált, és sikerült a gyermekeimmel is megszerettetni. Térj el a megszokottól! Zöldséges hajdina | Katika receptje - Cookpad receptek. 5 egészséges köret, amivel jól jársz! Fogyózol, figyelsz, mit és mennyit eszel? Akkor biztosan tudod az aranyszabályt: mindent lehet, csak köret nélkül. Ám valljuk be, szörnyen unalmas tud lenni a pörkölt csak uborkával, a grillezett csirkemell párolt zöldséggel.